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    魔芋凝膠食品作為一種高膳食纖維的健康食品，對現代人群的飲食健康有極大幫助。在進行魔芋仿生凝膠食品制作過程中，由于魔芋在凝膠態時，具有較高的粘性，其漿體在注入模具時無法完全填充，且脫模時物料易遺留在模具中，故需求一種能夠快速成型的工藝方法。

    合作方式：技術轉讓。

    現有工作基礎：我司的魔芋仿生海參產品以生產研究已有5年，在物料特性與加工工藝上具體豐富的技術基礎。本項目我司計劃投入50萬元，項目預期在6個月內完成。