領域:生物與新醫藥,海洋高新,新材料,食品飲料
職稱級別:高級實驗師,高級
伍久林,男,碩士生導師,福建省高層次人才(C類),一直從事水產蛋白化學、可食性活性包裝材料與水產保鮮、食品營養微納米控緩釋載體、海洋生物材料、海洋生物資源開發利用的研究工作。主持或承擔科研項目18項,在Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry等刊物上發表論文50多篇,其中第1作者或通訊作者25篇(SCI論文20篇,其中ESI高被引論文4篇),單篇論文被引用超過222次,授權發明專利7項(第1發明人5項),轉化科技成果1項。獲得第十三屆福建省自然科學優秀論文一等獎(排名第1)、第十二屆福建省自然科學優秀論文二等獎(排名第1)、三等獎(排名第3),第一屆福州大學曾亦容獎教金等獎勵。兼任福建省食品科學技術學會理事,國家海洋局海洋咨詢專家,Trends In Food Science and Technology、Chemical Engineering Journal、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food and Bioprocess Technology、Journal of Food Science and Technology、Journal of Food Process Engineering、食品工業科技等期刊的審稿專家。
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