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黃志偉，理學博士，臺灣海洋大學訪問學者，現為福建農林大學食品科學學院副教授、碩士生導師、省重點實驗室副主任，主要從事食品生物技術和食品微生物等領域研究，先后主持承擔省部級和橫向等科研項目近20項，參與了多項國家和部省級重大科研項目；以第一發明人申請發明專利17件，已授權5件，已轉化1件；以第一作者或通訊作者累計發表論文23篇，其中SCI論文13篇（含TOP期刊論文3篇）；主持或參與的研究成果，獲省級學會優秀學術論文獎一等獎（第一）、省科技進步獎二等獎（第八）、省食品工業科技進步獎二等獎和三等獎（第三、第四）各1項。講授的主要課程：食品分子生物學、食品生物技術、食品微生物學實驗等。指導學生獲得省級學科競賽一等獎1項、二等獎3項、三等獎2項；所指導的研究生獲國家獎學金3人。