利用鮑魚鮑魚臟器加工副產物提取、分離、純化工藝以及多糖的結構和功能活性,開發功能性產品有效地解決了脫除鮑魚多糖中雜蛋白的難題,提高了多糖純度,并保持了多糖活性。根據其功能,開發了鮑魚多糖營養功能劑料的產品,并將其加工成鮑魚多糖軟膠囊等。利用鮑魚鮑魚內臟加工副產物加工海鮮調味料(醬或粉)。提高鮑魚副產物綜合利用,降低生產成本,提高經濟效益。
合作方式:合作實施。
現有工作基礎:提供適當的研發經費。
更新時間:2021-10-12
所屬領域
食品飲料項目類型
制造業技術水平
其他合作方式
合作開發利用鮑魚鮑魚臟器加工副產物提取、分離、純化工藝以及多糖的結構和功能活性,開發功能性產品有效地解決了脫除鮑魚多糖中雜蛋白的難題,提高了多糖純度,并保持了多糖活性。根據其功能,開發了鮑魚多糖營養功能劑料的產品,并將其加工成鮑魚多糖軟膠囊等。利用鮑魚鮑魚內臟加工副產物加工海鮮調味料(醬或粉)。提高鮑魚副產物綜合利用,降低生產成本,提高經濟效益。
合作方式:合作實施。
現有工作基礎:提供適當的研發經費。
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