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女性老齡化以及卵巢早衰所造成的卵巢功能衰退，使體內雌激素分泌量降低，從而會引發月經過少、月經不規則、閉經、不孕甚至骨質疏松、早老性癡呆以及心腦血管疾病等疾病。目前針對雌激素分泌量低的臨床治療方法主要還是激素補充療法，具有較大的副作用。相比之下，“治未病”膳食輔助改善雌激素分泌更具有研究和開發的潛力和優勢。

本項目以鮑魚內臟為原料，利用鮑魚內臟中含有的大量活性物質，通過體外細胞試驗和動物體內試驗，探究了鮑魚內臟提取物對雌激素分泌的影響。細胞試驗和動物試驗結果表明，鮑魚內臟提取物能夠改善卵巢早衰小鼠的生殖系統與雌激素分泌水平，促進機體機能恢復，增強機體免疫力，而且還具有一定程度的抗氧化、延緩機體衰老的能力，且不含雌二醇和孕酮此類激素。與藥物相比，對人體無副作用，為鮑魚內臟的開發利用提供了一定理論基礎。