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研發海洋源功能的蛋白/肽、多糖等的綠色高效制造技術，開展生物活性物質及功效成分的構效、量效關系以及生物利用度、代謝效應機理的研究與開發；研發穩態化保持技術及以提高活性為目的的劑型復配技術，圍繞增強免疫功能、緩解體力疲勞、輔助降血脂等功能類型，發展天然、綠色、環保、安全有效的功能性食品，開發適合不同人群的營養強化食品。通過新產品、新裝置、新工藝和配套系統的開發，對傳統產品相關的工藝、裝置、系統進行改革，實現在新型生物醫藥制品、功能食品等領域的產業化應用推廣。