股融通配资,线下配资平台,线上股票配资炒股,10大配资公司

主要經歷：

2012年獲得荷蘭 STW/NWO 科學基金47萬歐元。

2016年取得瓦赫寧根大學農業技術與食品科學專業博士學位，同年入職福州大學，獲選“旗山學者”，福建高層次C級人才。

2017當選中國食品學會青年委員，福建食品學會理事。

主持項目：

縱向課題：1）國家自然青年基金（2018.1-2020.12）：果膠在綠茶抽提過程中的“膜效應”機制及其篩選模型的構建。2）福建省科技廳引導項目（2018.6-2021.6）：茶渣蛋白飼料品質提升關鍵技術應用研究與示范。3）福州市科技局市校合作項目：茶渣蛋白質的提取及其在水產飼料中的應用。4）旗山學者啟動基金：逆流層析柱的構建及其在綠茶渣組分分析上的應用。

橫向課題：5）以食用真菌構建茶渣發酵技術，210萬（2022-2024）。6）新蛋白資源（微藻蛋白）的開發，50萬（2021-2023）。6）椰汁榨汁工藝，30萬（2022-0204）。

近5年申請發明專利6項

(1) 張晨; 林澤鑫; 楊新; 倪莉 ; 一種改性茶果膠的制備方法及其制品和應用, 2022-07-25, 中國,CN202210874975.1

(2) 張晨; 賴小燕; 張鈺婷; 魏漢; 倪莉 ; 一種高乳化性茶蛋白質的制備方法及其冰淇淋制品和應用,2022-07-07, 中國, CN202210801961.7

(3) 張晨; 劉詠雪; 劉派；一種通過酶解化學鍵提高堿提葉屬生物質蛋白質的乳化性的方法及其作為乳化劑的應用2020-12-4, 中國, 202011396863.7

(4) 張晨; 楊新; 朱秀秀; 倪莉; 張雯; 劉志彬 ; 一種從葉屬生物質中提取高粘性果膠的方法, 2019-9-25, 中國, 201910679925.6

(5) 張晨; 劉詠雪; 倪莉; 張雯; 劉志彬 ; 一種高黏度葉類果膠與蛋白復合物在豆制品中的應用, 2019-9-13, 中國, 201910679845.0

(6) 張晨; 朱秀秀; 倪莉; 張雯; 劉志彬 ; 一種從葉屬生物質中提取天然果膠的方法, 2018-11-24, 中國, 201811243066.8

近5年發表論文（第一作者或通訊作者）：

（1）Zhang Chen, Li jingjing, Chen Li, Shi Xiangzhu, Chen Bingdian, Lv Xucong*，Ni Li*. Effects of alkali, enzymes, and ultrasound on monosodium glutamate byproduct for a sustainable production of Bacillus subtilis. Food Chemistry,2021, IF:7.514,中科院1區.

（2）Liu Zhibin, Chen Qin, Zhang Chen*, Ni Li*. Comparative study of the anti-obesity and gut microbiota modulation effects of green tea phenolics and their oxidation products in high-fat-induced obese mice. Food Chemistry,2021, IF:7.514,中科院1區

（3）魏漢，劉派，黃貞勝，張晨*。茶渣堿提取物中的蛋白質性質分析及其產品改進。中國食品學報，2021，EI，已收錄。

（4）Zhang Chen; Zhu Xiuxiu; Zhang Feipeng; Yang Xin; Ni Li; Zhang Wen; Liu Zhibin*; Zhang Yanyan; Improving viscosity and gelling properties of leaf pectin by comparing five pectin extraction methods using green tea leaf as a model material, Food Hydrocolloids, 2020,IF:9.147,中科院1區.

（5）Zhang Chen; Zhang Feipeng; Wang Yang; Shi Xiangzhu; Fan Rong; Ni Li*; Ultrasonic and enzymatic pretreatments of Monascus fermentation byproduct for a sustainable production of Bacillus subtilis, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2020, IF:3.638, 中科院2區.

（6）Zhang Chen*; Slegers Petronella M; Wisse Jacobus; Sanders Johan P M; Bruins Marieke E; Sustainable scenarios for alkaline protein extraction from leafy biomass using green tea residue as a model material, Biofuels Bioproducts & Biorefining, 2018, IF:4.102, 中科院2區.

（7） Zhang Chen*; Bozileva Elvira; van de Klis Frits; Dong Yiyuan; S ers; Johan P. M. Bruins; Marieke E.*; Integration of galacturonic acid extraction with alkaline protein extraction from green tea leaf residue, Industrial Crops and Products, 2016, IF:5.645, 中科院1區.

（8）Zhang Chen, van Krimpen MM, Sanders JPM, and Bruins ME, Effect of pre-treatment on the efficiency of alkaline protein extraction from green tea residue and on the feed quality of its protein product. Food Bioprod Process，IF:4.481,中科院2區.

（9） Zhang Chen, Bruins ME, Yang ZQ, Liu ST, and Rao PF, A new formula to calculate activity of superoxide dismutase in indirect assays, Anal. Biochem.2016, IF:3.365,中科院3區.