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丁翠翠，副教授，碩士生導師，福建工程學院生態環境學院副院長。主要從事生物質資源化綜合利用、生物醫用材料研究與開發、功能食品研究開發等工作。主持國家自然科學基金面上項目1項，國家自然科學青年基金1項，福建省自然科學基金面上項目1項；授權發明專利2件。承擔化學工程與工藝專業《儀器分析》、《生物化學》、《分析化學》、《工程制圖與CAD》、《專業英語》等課程，獲2017～2018學年本科課堂教學優秀獎；指導創新創業訓練計劃項目國家級、省級各1項；2017、2018年指導本科生化工設計大賽獲全國二等獎。獲校“蒼霞青年學者”、2019-2022年校“優秀教師”等稱號。