23日從安徽農業大學獲悉，該校宋傳奎教授團隊在茶樹中鑒定到水楊酸新的羥基化衍生物糖苷產物的存在，解析了其生物合成途徑，并進一步闡明了其參與茶樹抗病的分子機制，為植物水楊酸代謝途徑研究提供了新視角。研究成果日前發表于國際期刊《先進科學》上。
茶是世界三大無酒精飲料之一，也是中國文化傳承的重要載體。由真菌引起的茶樹病害嚴重影響茶葉品質和產量，常年致使茶葉損失10%—15%左右。其中，茶輪斑病由擬盤多毛孢屬真菌引起，在我國茶區廣泛發生。
水楊酸是非常重要的調控植物免疫反應的植物激素之一，水楊酸相關的植物免疫反應受其濃度影響。水楊酸在合成之后，除一部分以自由態存在，大部分會被修飾，包括羥基化與糖基化等。2,3-二羥基苯甲酸（2,3-DHBA）和2,5-二羥基苯甲酸（2,5-DHBA）是水楊酸重要的羥基化產物。雖然2,4-二羥基苯甲酸（2,4-DHBA）糖苷能夠在體外合成，但科學家對于植物中是否存在2,4-DHBA糖苷及其生理功能尚不清楚。
研究人員檢測了受病原菌感染后茶樹鮮葉中水楊酸羥基化產物，除2,3-DHBA、2,5-DHBA及相應糖苷，他們在接菌一天后的茶樹鮮葉中還檢測到一種未知的糖苷物質。質譜碎片分析表明，該化合物與2,3-DHBA和2,5-DHBA糖苷離子碎片類似，研究人員推測其為一種新型的DHBA糖苷產物。通過穩定同位素示蹤等實驗，該團隊進一步明確了其為水楊酸羥基化產物，并通過外源添加2,4-DHBA及與合成的2,4-DHBA葡萄糖苷對比，明確了該化合物為2,4-DHBA糖苷。
此外，研究人員還進一步研究了2,4-DHBA糖苷化機制。通過原核表達及茶樹瞬時沉默技術以及植物抗性比較，研究人員進一步證實了2,4-DHBA是一種潛在的生物活性分子，且其糖苷化在茶樹抗病中發揮了重要作用。
這項研究成果表明，2,4-DHBA作為潛在生物活性分子，其糖苷化對調控茶樹抗病性具有重要作用，為水楊酸介導的植物免疫機理的理解提供了新的認識。
