茶產業是漳平的的傳統優勢產業。近年來，漳平市在原有 “漳平水仙茶”、“永福高山茶”和“官田鐵冠”三大茶葉特色品牌的基礎上，進一步培育龍頭企業，提升茶葉品質，做強茶園基地，進一步擴大產業品牌影響力，促進整個茶產業的升值增效。
近日，在北京舉行的第十五屆中國國際農產品交易會上，漳平秀雨農業選送的漳平水仙茶和臺企鴻鼎農場選送的永福高山茶同時斬獲參展農產品金獎。
近年來，漳平市通過實施“扶龍頭、提品質、強基地、打品牌”工程，大力促進漳平茶產業提檔升級，目前全市總產值2000萬元以上規模加工茶葉企業達到16家。
秀雨農業基地就是一個典型代表。這里有近千畝的標準化生態茶園，期間還套種5萬多棵黃金楓、碧桃等樹種，被列為“福建省茶樹優異種質資源保護區”，所產的漳平水仙茶先后獲得國家農業部頒發的“綠色A級證書”、“中茶杯”全國名茶評比特等獎等榮譽，秀雨農業也逐步成長為龍巖市級茶葉龍頭企業。
有了龍頭企業的引領帶動，漳平市還利用自然生態、“四鄉文化”優勢，將茶產業與旅游相結合，打造一批特色觀光茶園、茶葉加工廠、茶文化館、茶博館，將漳平美麗風光、名茶采制技巧和各具特色的茶道茶藝相結合，進一步做透“茶”文章。
如今，茶產業已經逐步成為漳平市農業和農村經濟中最具發展前景的朝陽產業之一，全市茶園面積從五年前的不足10萬畝擴展至11萬畝，茶葉的農業產值從2012年的3.5億元增加到9.7億元，茶業總產值超過21億元，比2012年翻了兩番。茶產業成為當地農民綠色增收的特色產業和支柱產業。
