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    目前已有的人工配制商用飼料，其主要的飼料原料組成是資源越來越緊缺且市場價格逐年攀升的魚粉，魚粉主導型海水魚飼料對海水污染明顯等均與目前倡導的環境友好型水產養殖業相悖。因此，開展以黑鯛為代表性海水魚類進行低魚粉環保型海水魚飼料研發對減少對鮮雜魚的依賴、減少海水魚人工飼料中魚粉的應用，減少養殖過程氮、磷的排放，保護海水養殖生態環境，促進我省海水魚類養殖健康可持續發展，具有重大意義。

    項目成功組建并改進了黑鯛環保型飼料配方與生產工藝；優化了飼料誘食劑、品質改良劑和肉質調節劑，以及發酵蛋白等多種氨基酸互補的蛋白原料在水產飼料中的應用。研發成功的黑鯛人工配合飼料誘食性好，飼料系數低（1.2～1.3 : 1），植物性混合蛋白可替代黑鯛飼料中魚粉20.0%以上，減少飼料磷排放11%以上，降低飼料成本15%以上；與鮮雜魚作餌料相比，人工飼料分別減少氮和磷排放37%和18%以上，降低飼料成本680元/噸以上。