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以自主知識產權的海洋益生菌為基礎，通過菌株選育、發酵工藝優化對功能植物廢棄物進行高效提取，建立了中試制備工藝，獲得了具有降血糖、降血脂、潤腸通便、抗炎、抗氧化等多種發酵提取物。對多種發酵提取物的功效成分及活性評估結果表明，不同提取物分別在保健食品、功能性飲料、化妝品等領域具有良好的應用前景。本項目實現了海洋微生物與功能植物廢棄物的有機結合，可推動益生菌、功能植物兩個產業的可持續發展。