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    鮑魚具有較高的經濟價值，鮑魚內臟占整只鮑魚重量的1/3，在加工過程中產生的大量內臟下腳料常常被丟棄，或用作飼料或肥料，應用價值極低，造成資源的浪費。開展鮑魚下腳料高值化利用技術開發及產業化，形成穩定的工藝技術，開發制劑、調味品、生物制品等高附加值產品，將進一步提高鮑魚加工業的經濟效益，并極大減少資源的浪費。

    合作方式：共同開發。

    現有工作基礎：公司平時注重在鮑魚食品加工領域的開發，建有省級鮑魚制品技術中心。目前鮑魚加工過程產生的鮑魚殼低價售賣，鮑魚內臟低價銷售為飼料用。在鮑魚廢棄物領域正在探索高值化利用技術工藝。公司可為本項目提供經費100萬元，用兩年的時間解決本技術難題。