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    油茶籽粕為油茶壓榨后剩余渣餅，含有殘油（6%～10%）、茶皂素（10%～20%）、粗蛋白（15%～20%）、糖類和粗纖維素等物質，具有較高的利用價值。泉州盛產油茶，每年籽粕產量巨大，目前企業通常將其扔棄，浪費極大，又不利于環境保護。

    本項目研究以南安中國糧食城福建華仁油脂有限公司提供的油茶籽粕為原料，擬對其有效成分進行高附加值綜合利用，并進行相關產品開發，包括采用改進溶劑法提取籽粕殘油、水提醇萃法提取高純度茶皂素，并考察提油和除毒后籽粕中蛋白質等營養物質的含量及其直接作為動物蛋白飼料使用的價值，同時開發適合家用市場的“綠色”洗滌產品（包括直接以榨油籽粕為原料的純天然茶枯粉、成型茶枯餅或茶枯皂）。本研究形成從研發到市場產品的一整套路線，開發的技術和方法可直接服務于企業，且簡單易行，投資少，經濟效益明顯，適于中小企業應用。

    本項目應達到的技術、經濟指標：（1）油茶籽粕殘油的提取率達到85%以上；（2）提取茶皂素的純度達到90%以上。